প্রচ্ছদ / রেসিপি / বিস্তারিত
 

For Advertisement

600 X 120

মূলার চাটনি

১৩ মার্চ ২০১৮, ১২:১৯:২৬

ঢাকা১৩ মার্চকারেন্ট নিউজ বিডি : মূলা অনেকেই পছন্দ করেন না খেতে। কিন্তু মূলার চাটনি নিঃসন্দেহে ভালো লাগার মত একটি ডিস। অনেক অল্প সময়ে খুব সহজেই এটি বানিয়ে ফেলা যায়।

উপকরণ

মূলা- ৩ টা
মাছ- ২ পিস (যে কোন মাছ)
পেঁয়াজ- ১টি কুঁচি
ধনে পাতা কুঁচি- ২ টে.চা.
সরিষার তেল ১/২ কাপ
মরিচ গুঁড়ো (ইচ্ছেমত)
লবণ

প্রণালী

– মূলা ছিলে মিহি করে কুঁচি করুন। বাটিতে নিয়ে ১ টে.চা. লবণ মাখিয়ে ৫ মিঃ রাখুন। এরপর চিপে মূলা কুঁচিগুলো চিপে পানি ঝরান।

– সরিষার তেলে লাল মরিচ ভেঁজে উঠিয়ে রাখুন। ঐ তেলে মাছকে সামান্য লবণ, মরিচ গুঁড়ো ও হলুদ গুঁড়ো মেখে ভাঁজুন।

– ভাঁজা মরিচ, পেঁয়াজ কুঁচি ও ধনে পাতা কুঁচি ভালো করে মাখান। মিক্সচারটি মূলার সাথে মিশিয়ে নিন। তাতে কাঁটা বেছে মাছের পিস দুটো মেশান। তাতে ১ টে.চা. সরিষার তেল ও লবণ ঢেলে ভালোভাবে সব মেখে মিক্স করুন।

তৈরি হয়ে গেল মজাদার মূলার চাটনি।

 

For Advertisement

600 X 120

কারেন্ট নিউজ বিডি'র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না। 

পাঠকের মতামত: